BROCHETTES DE POISSON AU CURRY

BROCHETTES DE POISSON AU CURRY (pour 4 personnes)

Ingrédients : Un filet de perche ; ½ oignon ; 2 gousses d’ail ; le jus d’un citron vert ; 1 cas de curry doux ; 1 cas de gingembre ; ½ cas de raz el hanout ; 5 cas d’huile d’olive

Etapes de la recette :

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients avec le poisson coupé en gros dés. Laisser mariner une heure trente minimum. Confectionner les brochettes et cuire dans une poêle à feu doux. Servir avec du riz.