J’ai choisi de vous présenter mes recettes favorites. Des recettes que j’ai testées, retestées méticuleusement dans ma cuisine, jusqu’à trouver le juste équilibre des saveurs, le contraste des textures, les bons assaisonnements… Et surtout, vous présenter des réalisations étape par étape, organisées et simplifiées, accessibles à tous. Bienvenue à vous qui partagez ce quotidien gourmand. Vos remarques, variantes, trucs et astuces seront très appréciés !
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BÛCHE FRAMBOISE – CHOCOLAT BLANC (pour 8 personnes) Ingrédients : 2x25cl de crème fraiche liquide (non allégée) ; 250g de chocolat blanc ; purée de framboise* ; des biscuits à la cuillère (20 à 30) ; gélatine alimentaire. Etapes de la recette : cette...
PÂTE BRISEE Ingrédients : 100g de beurre ; 200g de farine ; une grosse pincée de sel fin ; 1 à 2 càs de sucre en poudre ; ½ verre d’eau environ. Etapes de la recette : Mélanger farine, sel et sucre. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux à température...
