Le blog de Palettes gourmandes

Ingrédients : 2 oeufs 100g de beurre fondu 100g de sucre 100g de farine 1cac de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Étapes de la recette : Mélanger les ingrédients dans un bol. Verser l'appareil dans un plat beurré et fariné. Disposé...

PETITS FOURS MIEL AMANDE Ces petites bouchées allient simplicité, rapidité (à faire et à manger!) et gourmandise. Ingrédients: 3 œufs; 100 gr de sucre; 1 pincée de sel; 30 gr de miel; 100 gr de beurre; 150 gr de farine; 50 gr de poudre d'amandes; 1/2...

LE SACRE DU CHOCOLAT Au lendemain des fêtes de fin d'année, un tiers de la population française se plaint d'indigestion due au chocolat. Tantôt sucrées, tantôt amères, tantôt corsées, tantôt légères, ces petites bouchées espiègles ont longtemps fait polémique...

MADELEINES... mon pêché mignon ! Ingrédients: 4 œufs, 225g de farine; 175 gr de sucre; 100 gr de beurre; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; parfum (fleur d'oranger, vanille...) Etapes de la recette: Mélanger les œufs avec le sucre, la pincée...

SAMOUSSAS (pour environ 60 pièces) Ingrédients : 4 steaks hachés ; 2 oignons (de taille moyenne) ; 1 poireau ; 2 cas rases de sucre en poudre ; 1 cac bombée de gingembre ; 4 cac de curry ; 2 gousses d’ail ; huile d’olive ; feuilles de froment surgelées...

VERRINES BABAS Ingrédients : 3 œufs ; 60g de sucre ; 125g de farine ; 2 cas de lait ; 1 sachet de levure chimique ; 1 boîte d’ananas au sirop ; 40cl de crème fraîche liquide ; 2 cas de sucre glace ; ½ sachet de fix chantilly ; 10 cl de rhum Etapes de...

Pâte à pizza (Photo : pizza blanche oignons-lardons) Ingrédients : 300g de farine ; ½ cac de sel ; 18cl d’eau tiède ; 20g de levure de boulanger (j’utilise de la levure en sachet) ; 2 cas d’huile d’olive. Etapes de la recette : Mélangez la farine et le...

CANNELES (pour 8 cannelés) Ingrédients : 1 gousse de vanille ; 25cl de lait ; 25g de beurre ; 125g de sucre en poudre ; 50 gr de farine ; 1 œuf + 1 jaune ; rhum. Etapes de la recette : Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et...

CAKE MARBRE (pour 8 personnes) Ingrédients : 200g de beurre doux ; 200g de farine ; 200g de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; extrait de vanille ; 4 œufs ; une pincée de sel ; 30g de chocolat en tablette. Etapes de la recette : Faire fondre doucement...

TARTE AUX POMMES Ingrédients : 1 pâte sablée (cf. recette de la pâte sablée) ; 5 cas de compote de pomme ; 2 pommes coupées en tranches fines ; un sachet de sucre vanillé. Etapes de la recette : Disposer la pâte sablée dans un moule beurré et fariné....